Mischen Sie sich gerne Ihr Müsli selbst? Unsere Bio-Dinkelflocken sind besonders knusprig und eignen sich dafür als Basis.
Die gesunden Böden im Waldviertel sorgen dafür, dass die Pflanzen köstliche Körner hervorbringen. Diese werden flockiert und danach schonend getrocknet.
Dinkelflocken sind reich an Ballaststoffen und regen somit die Verdauung an, halten den Cholesterinspiegel in Balance und helfen uns, gesund und aktiv zu bleiben.
Die kernigen Flocken eignen sich neben Müsli für Dinkelsuppen, schmackhafte Dinkellaibchen, zum Mischen ins Brot und vieles mehr.

Für unseren Bio Dinkelgrieß wird das volle Dinkelkorn schonend gemahlen und gesiebt, dabei bleiben seine Randschichten teilweise erhalten. So hat dieser einen dezent nussigen Geschmack und ist vielseitig zu verwenden: für süße Breie, Aufläufe, Gebäck oder Desserts sowie pikante Speisen.

Beachte: Dinkelgrieß benötigt zum Aufquellen um zirka ein Drittel mehr Flüssigkeit als Weizengrieß.

Ein sehr fein ausgemahlenes Mehl mit hervorragenden Backeigenschaften. Unser 100% biologisches Dinkelkorn wird mit der hauseigenen Osttiroler Steinmühle schonend vermahlen und hat einen leicht nussigen Geschmack. Das Dinkelmehl ist perfekt für Kuchen, Torten und Gebäck sowie Weißbrot und Nudeln.

Als „Dinkelreis“ werden entspelzte und geschliffene Dinkelkörner bezeichnet, wobei unsere Körner erst kurz vor der Verpackung entspelzt werden. Dadurch bleibt der natürliche Schutz erhalten. Durch diese spezielle Vorbehandlung erhält das Korn reisähnliche Eigenschaften und kann auch in gleicher Weise weiterverarbeitet werden (1,5-fache Menge Wasser).

Dinkelreis als gesunder und vielseitiger Begleiter in jeder Küche mit wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen.